寺浩水産（直売所）《牡蠣くるみ》

「おいしさ極まる牡蠣をめざして」
昔堅気の頑固な社長と、ニュージーランドに留学して新しい技術に取り組む長男の２人が、自然と調和する卓越した技術と、手間をかけるだけ美味しい牡蠣になるという自負のもと根気強く養殖に取り組んでいる。生産者ならではの新鮮さに加え、厳しい衛生管理に徹底して取り組んでいる。

「かき小町」は、広島県で開発された大粒かき。日本では、ここ広島でしか生産出来ない貴重商品。「大野瀬戸かき小町」は、大野瀬戸の自然の恵みと、手間を掛けた根気養殖の味が堪能できる。

[牡蠣くるみ]