焼き鳥 千一

廿日市で一番の焼き鳥屋に!
宮島海道沿いに「焼き鳥 千一」が9月にオープン。扉をくぐればタレの香りに食欲をそそられ、席につけばアツアツの焼き鳥が待ち遠しい。

大将の緒方さんは、中学生のころから飲食店を開くのが夢で、大手飲食チェーンに就職し厨房やフロアで経験を積んだ。西日本各地を転勤する中で、縁あって10年前より廿日市に生活の拠点を置いた。

「地域に密着したアットホームな店を目指しています。若いグループや家族連れなど、年齢層も幅広くご利用いただいています。立ち寄りやすい店にしていきたいです。」とにこやかに語っていた。

ふわふわの「つくね」が自信作。心を込めて捏ねた手作りの逸品だ。串焼きは、み(もも)、きも(レバー)といった定番はもちろん、トントロ、牛串なども揃えている。串揚げ(とり)は新商品。メニューはどれもリーゾナブルな価格。
玉ねぎ、ピーマンやつくねに使用している生姜などの野菜は、自家製の無農薬野菜。季節によって数に限りはあるが、作り手の顔が見える広島産の野菜を使っていきたい。エビやししゃも、ホタテなど海鮮串もおすすめ。
客席は、カウンター、テーブル席、小上がりの掘りごたつなど、少人数でわいわい飲むのに向いている。焼酎の種類が豊富で、ジンやラムなど様々な酒類を増やしていくつもりだ。宴会予約は、予算に応じて相談にのってくれる。

大将の緒方さんの趣味はフットサル。話しやすく朗らかな性格で、ファンも多い。ぜひ話しかけてみて!
非表示
店名 焼き鳥 千一
電話番号 0829-32-5635
住所 〒738-0015
廿日市市本町3-28
営業時間 17:00~24:00
定休日 毎週火曜日
座席数 カウンター 9席 テーブル20席
お店のHP
駐車場 2台
交通・アクセス 広電廿日市駅徒歩8分
備考
[廿飯][廿日市地区][廿日市駅][広電廿日市駅][居酒屋][宴会・パーティー][2次会にオススメ][名物がある店][遅くまで開いている店][焼肉・焼き鳥]