色菜広場いっぽいっぽ

いつ来ても旬を大切にした種類豊富な料理とお酒
JR宮内串戸駅から徒歩2分の好立地にある居酒屋「色彩広場いっぽいっぽ」。木の温もりが暖かい雰囲気の外観が目印。いつ来ても飽きずに楽しめるようにと、季節の旬に合わせて毎日メニューを替えている。『ミシュランガイド広島 2013』 に「ビブグルマン」として掲載され、予約で埋まる人気店に。客層も若い人から家族連れや年配の方まで幅広い。飲み放題付きのお得なコース料理(4,200円~)が人気。特に週末は予約が必須。
新鮮な魚料理に定評あり
日替わりの新鮮な「お造り盛り合わせ」は、オススメのお得な一品。魚料理は旬に併せて近海の新鮮な素材にこだわる。焼き物にも丁寧な仕事が施されており、自家製一夜干しや西京焼きなども人気だ。
旬に合わせて日々変わるメニュー
「生ワカメと白子のしゃぶしゃぶ」。生ワカメは茹でると鮮やかなグリーンに。「お客さまに飽きられないように毎日メニューを考えています」とオーナーが言うように、100種類近いメニュー表を毎日手書きで作っている。
野菜は地物の良さを活かす
「季節野菜のバーニャカウダ」。ソースを和風にすることであっさりとした食べやすさで、野菜本来の旨味が楽しめる。この野菜も地物を中心に新鮮さにこだわり、何より旬を大切にしている。
丁寧な仕事がファンを増やす
店内で作る「燻製の盛り合わせ」。いずれの料理も見た目に綺麗で、食欲をそそる。居酒屋レベルを超えた丁寧な仕事が評価され、ミシュランへの掲載に繋がっている。
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店名 色彩広場いっぽいっぽ
電話番号 0829-78-1261
住所 〒738-0033 廿日市市串戸4-13-10
営業時間 18:00~24:00 (L.O23:00)
定休日 毎週火曜日
座席数 27席
お店のHP
駐車場 2台
交通・アクセス JR串戸駅徒歩2分
備考
 
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