廿日市市上平良に2001年にオープンしたドイツ菓子のお店。ケーキや焼き菓子でとっても有名なお店ですが、パンも大人気です。古江にある姉妹店『Mehl』で焼き上げられたパンが毎日届いています。パンの種類は多いときで45種類ととっても豊富で、一番商品が揃っているのは11時半頃だそう。
なかでも大人気の商品は、写真のブレッツェル！！外はカリッ、中はモチッ、とっても香ばしくて美味しいです♪岩塩の塩加減もたまらないですね。
ハード系のパンも豊富に取りそろえ。ライ麦パンやバケット、カンパーニュなど、一般的にはお値段お高めなパンもお手頃価格♪
お食事系のパンやピザも人気！

宮島を望む閑静な対厳山に位置するbakery sora。どれも人気ですが、なかでもハード系のパンは有名。
以前洋食レストランのシェフとしてパンも作っておられた店主。当時のお客様にお持ち帰りしたいと言われるほど大好評。
シンプルなバケットはもちろん、レーズンとくるみのライ麦パンも大人気。ふんわり、もちもちした食感と程よい甘みがたまりません。
そしてお店の名前が入った食パン、soraパン１斤350円（税抜）はバターの風味がとっても豊か。お召し上がりの際にバターやジャムをつけなくても、そのまま美味しくいただけるフワフワの人気食パンです。（写真は山パン）

店内に入るとショーケースにたくさんのパンがずらり！スイーツ、惣菜、フランス、ベーグル、デニッシュ系合わせて７０種類！いつ来てもお気に入りのパンが見つかるのはこの種類の豊富さにあると実感します。定番のパンからオリジナリティー溢れるパンまで選ぶのに迷うほど！！
一番人気のチョコマカデミア。香ばしいマカデミアナッツとチョコチップの組み合わせのフランスパンです。フランスパンだけでもガーリック、めんたいこ、厚切りベーコン、クルミチーズ、オリーブ、しょうゆ味などがあり、朝食が楽しみになりますね。
朝食といえばベーグルもオススメ！ペッパーチーズ、レーズンクリームチーズ、さくらあん、プルーンとレモン、ホワイトチョコと紅茶、チョコなど盛りだくさんです。

宮島の商店街から一本裏手に入った場所にひっそりとある人気のパン屋さん（※2017年に廿日市市新宮に移転しました）。全国、全世界からご来店！ファンがたくさんいらっしゃいます♪『おひさまパン工房』の名前の由来は、エリサ・クレヴェンさん作の有名な絵本『おひさまパン』から。きちんとご本人に許可を得て、お店の名前となりました。
そんなおひさまパン工房の特徴をご紹介。まずは宮島のぶどうから起こした酵母で生地を作っていること。そして木（薪）を使ってパンを焼き上げているんですが、なんと、宮島名物しゃもじを作るときに出る端材を使用していらっしゃいます。
パンを焼いた際にできる炭は釜揚げベーグルを湯がく際に使い、余った灰はお店の外に置いてお客様に自由にお持ち帰りいただけるようになっています。瀬戸内のもったいないを減らし、瀬戸内の作物を使い、瀬戸内を元気にしたいというオーナーの想いが伝わる、素敵なパン工房です。