<あっさりラーメンと自慢の中華料理> 国産鶏ガラ、昆布、アサリなどからとるスープは、味わい深く、あっさり後口。これを使ってしょうゆ、みそ、しおの3パターンを作る麺各種をはじめ、幅広い世代に気さくに応えたメニューは80種と多彩。中でも、豚ミンチを甘辛く炒めて載せた「みそ哲ラーメン」や、低加水麺を特注する「汁なし担々麺」は人気が高まり名物に。価格は庶民的な中華メニ