電光石火 廿日市店

広島お好み焼き業界の中でもオリジナリティ溢れるスタイルで注目を集める。まず、これまでの常識にとらわれない独特のドーム型のフォルムが印象的。まんまるとした形は、内側に熱い空気を送り込み野菜を抑えずに蒸すことで、柔らかいふっくらしたお好み焼きに仕上がる。一般的に玉子は1個だが、あえて2個使いふっくらと焼き上げ、オムレツのように包み込むことで全体がまろやかな味わいになる。麺やキャベツも吟味したものだけを使い、食材本来の美味しさを引き出している。大型の鉄板カウンターに座れば、焼くパフォーマンスをライブで楽しめる。また、テーブル席も仕切られており、グループでゆっくりとしたい方にも最適。居心地の良いお好み焼き店です。
「人にやさしく(1,365円税込)」。牡蠣と相性の良い食材がたっぷり。
迫力ある大型鉄板のカウンター席か、仕切られたテーブル席が選べる。
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広島のお好み焼き業界でも個性あるスタイルで注目される店。食材への徹底したこだわりと、独自の調理法で、ふっくらした優しい味わいのお好み焼きに仕上がる。牡蠣も地元産にこだわり、一番マッチする食材を組み合わせ、見事な牡蠣入りお好み焼きを開発。
店名 電光石火 廿日市店
所在地 廿日市市新宮1-9-34 tinacourt1F
電話 0829-31-0215
営業時間 11:00~22:00 (L.O21:30)
定休日 元日のみ
駐車場 tinacourt大型駐車場完備
ホームページ http://okonomiyaki-denko-sekka.com/
備考
 [牡蠣くるみ]