旨味処 朋《牡蠣くるみ》

新鮮な旬の地魚料理を中心に、カウンターに15種類ほど並ぶおばんざいが人気。月に数回は大将が釣ってきた鮮度抜群の魚を安く提供。牡蠣は地元生産者から直仕入れで、各種牡蠣料理を年中提供。夜は商店街の名物居酒屋として賑わう。
宮島マルアキ水産の牡蠣を使ったかきホーレン(900円税込)
かき天ぷら(800円税込)は、牡蠣自体の旨味を引き出すため塩とレモンで。
会話が弾むカウンター席
奥は10名まで座れるお座敷
趣味が「釣り」というオーナー夫妻が目利きする新鮮な魚料理が人気の秘訣。大将が釣ってきた魚が出る日は、フェイスブックでチェック。
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その日の仕入れによって提供される魚メニューが人気。特に大将が釣ってきた新鮮な「大物」は、お得な限定メニューとして人気。オーナー朋さんのフェイスブックではその日のオススメをこまめに紹介している。
店名 旨味処 朋
所在地 廿日市市廿日市1-5-3(けん玉商店街内)
電話 0829-31-2677
営業時間 昼11:30~14:00   夜16:00~22:00
定休日 日曜日・祝日
駐車場 2台
ホームページ
備考  席数17
 [牡蠣くるみ]